Crepera: guía de compra y mejores modelos

Ya sea para niños o adultos, los panqueques siempre son bien recibidos… Hoy en día, ya no esperamos a la luz de las velas para disfrutar de un buen panqueque dulce, de chocolate o incluso salado. Pero, ¿ qué modelo de crepera elegir para un uso ocasional en casa? ¿En qué marca debemos confiar? Tantas preguntas que pasan por nuestra mente y para las que no siempre es fácil encontrar respuesta. Además, te ofrecemos esta guía completa para creperas que te ayudará a hacer tu elección.

¿Qué es una crepera?

Una crepera es un aparato de cocina que, como su nombre indica, permite hacer tortitas . Muchos modelos están disponibles en el mercado y se dividen en dos categorías: creperas clásicas y creperas Party. Sus bandejas para hornear están recubiertas con una capa antiadherente eficaz, que ayuda a que los panqueques no se peguen. El mantenimiento también se facilita, porque los residuos de pasta no se pegan en la superficie del plato.

Nuestra selección de las mejores creperas del momento

Lagrange Crepe Duo: modelo más vendido

Comenzamos nuestra selección con el modelo de crepé Lagrange Duo . Es la crepera más vendida del momento y tiene la ventaja de comercializarse con dos fogones. De hecho, el primero te permite hacer 7 mini-panqueques a la vez mientras que el segundo ofrece la posibilidad de hacer un panqueque de 35 centímetros de diámetro.

El Crêpe Duo tiene una potencia de 1400 vatios y un termostato ajustable en cinco niveles de calentamiento diferentes. El dispositivo tiene dos placas ( detalladas arriba ) hechas de aluminio. Con tratamiento antiadherente , se pueden limpiar muy fácilmente con un poco de agua y papel absorbente.

En el paquete se proporcionan muchos accesorios para el éxito de sus panqueques, como 7 miniespátulas, un cazo dosificador o un distribuidor. Revestidas con un revestimiento antiadherente, el mantenimiento de las placas es muy sencillo y su base diseñada en termoplástico se limpia fácilmente con un paño húmedo. Los materiales de esta crepera son robustos y los acabados son de calidad.

Puntos fuertes del Lagrange Duo

Es una crepera que tiene la potencia suficiente para asegurar una cocción rápida y uniforme  de los panqueques. Su ergonomía y múltiples accesorios disponibles lo convierten en un producto completo.

Nuestro lamento

Al principio, será necesario comenzar de nuevo varias veces para lograr obtener hermosos panqueques, debido a su recubrimiento aún nuevo.

Crepera Severin CM 2197: la mejor relación calidad-precio

Aquí llega el segundo puesto de nuestro podio, la crepera Severin CM 2197, un modelo con una excelente relación calidad-precio. Gracias a sus 1500 vatios de potencia , el usuario puede hornear rápidamente muchos panqueques en la bandeja para hornear antiadherente de 37 centímetros.

El dispositivo está fabricado íntegramente en acero inoxidable con aspecto cepillado, lo que le confiere una buena robustez, un aspecto de alta gama y un aspecto muy actual. Multifuncional, esta crepera será tan cómoda para hacer panqueques dulces como para panqueques salados. Se proporciona un libro de recetas para darle ideas para creaciones gourmet.

El termostato es fácilmente ajustable gracias a su dial que ofrece 5 posiciones y un indicador de funcionamiento. Se vende con todos los accesorios necesarios, como una espátula, la crepera Severin CM 2197 se ofrece con un paquete completo. Tenga en cuenta que los pies antideslizantes garantizan una buena estabilidad del dispositivo.

Ventajas de Severin 2197

Esta crepera ofrece una excelente relación calidad-precio. El poder es realmente bueno porque la máquina se calienta rápidamente y te permite hacer panqueques en poco tiempo. Su diseño moderno y su acabado impecable lo convierten en un dispositivo imprescindible.

Fallas?

Simplemente nos hubiera gustado que el diámetro de la placa fuera un poco más grande.

Crepera Tefal PY710812: Dispositivo simple pero efectivo

Finalmente, terminemos esta selección con la  crepera Tefal PY710812 . Es un dispositivo que tiene una potencia de 1500 vatios y pesa solo 2,72 kg. Ligera y que ahorra espacio, esta máquina se puede transportar fácilmente a una encimera de cocina y guardar fácilmente en un pequeño armario.

La crepera tiene un plato fabricado en aluminio forjado y te permite cocinar bonitos panqueques de hasta 35 centímetros de diámetro . La placa está provista de un revestimiento antiadherente. Es extraíble y se puede meter fácilmente en el lavavajillas. Una verdadera ventaja para el mantenimiento. El termostato instalado permite regular la temperatura de calentamiento en 5 posiciones diferentes, mediante un dial situado en la parte frontal de la máquina.

Al igual que en sus estufas de piedra, la marca Tefal ha considerado oportuno instalar un indicador de temperatura Thermo-Spot para poder visualizar que se ha alcanzado la temperatura ideal. Como funciona ? Cuando la crepera está caliente, el patrón Thermo-Spot se vuelve uniformemente rojo. Con el cucharón, deje caer la cantidad deseada de masa de acuerdo con su receta, luego use el distribuidor de madera para esparcir la masa de manera uniforme en la bandeja para hornear. Juego de niños.

Ventajas del modelo

Es una completa crepera, lo cual es una apuesta segura. Ligero y fácil de usar, el usuario puede hacer sus panqueques en poco tiempo. Su indicador Termo-Spot es una verdadera ventaja para hacer panqueques en todo momento.

Puntos débiles del Tefal PY710812

Se pueden notar algunos contratiempos durante los primeros usos. Pero tenga la seguridad de que, después de algunos intentos, obtendrá bonitos panqueques.

Nos enamoramos de la crepera Krampouz Billig

Terminemos esta selección con nuestro producto favorito, la crepera Krampouz Billig CEBPA4AO . Este modelo destinado a uso familiar, está diseñado sobre la base de creperas profesionales y ofrece 3000 vatios de potencia. O hasta dos veces más potente que los modelos estándar.

El modelo Billig se distingue por su placa de hierro fundido mecanizado que permite realizar panqueques de hasta 40 centímetros de diámetro. Un indicador de encendido está disponible en el panel frontal para facilitar su uso. Su termostato es regulable hasta 300 ° y su resistencia en forma de bobina garantiza una distribución uniforme del calor mientras cocinas tus tortitas caseras.

Potente y muy robusta, esta crepera tiene una  estructura de acero muy resistente y de color verde. Ofrece un rendimiento digno de un dispositivo de nivel profesional. El dispositivo viene con una espátula de madera para voltear fácilmente los panqueques, así como un rastrillo para distribuir uniformemente la masa. Atención, su tradicional plancha de hierro fundido ( mecanizada ) requiere antes del primer uso un paso llamado curado. Explicamos cómo funciona, un poco más adelante en esta guía.

Aspectos destacados del Krampouz Billig

Apreciamos especialmente la altísima potencia de esta máquina, que permite hacer tortitas muy bonitas de forma rápida y uniforme . Su gran robustez es reconocible a primera vista.

Su desventaja

Desafortunadamente, es un modelo un poco caro y su gran peso no hace que este dispositivo sea el modelo más fácil de mover.

¿Cuáles son los tipos de creperas?

Al igual que con las gofreras, existen diferentes tipos de creperas en el mercado. Para que pueda identificar claramente la diferencia entre los dos modelos principales, hemos enumerado algunos criterios para identificarlos.

Crepera eléctrica clásica

La crepera eléctrica clásica es la más popular del mercado y le permite cocinar solo una crepa a la vez . Es un modelo tradicional, que funciona perfectamente pero lleva un poco más de tiempo que un modelo multi-panqueques. Este aparato tiene un plato con un revestimiento antiadherente que permite que los panqueques no se peguen. Por tanto, se facilita su mantenimiento.

Fiesta crepera

La crepera Party es un dispositivo que te permite hacer varios panqueques al mismo tiempo en la misma placa de cocción. Como regla general, hay varios lugares disponibles para acomodar la famosa masa de panqueques. Tenga en cuenta que algunos modelos pueden cocinar hasta seis panqueques al mismo tiempo. Marcas como Tefal también ofrecen una máquina combinada de crepe y raclette, por ejemplo.

Comparación de las diez creperas más vendidas

¿Cuál es la diferencia entre una crepera y un molde para panqueques?

Comencemos con el molde para panqueques . Es un utensilio que está destinado al uso familiar y no tiene una fuente de calor incorporada. Por lo tanto, la bandeja de piedra o acero inoxidable debe usarse en una bandeja para hornear . La crepera es un dispositivo de cocción autónomo que ofrece una parte de calentamiento y le permite hacer muchos panqueques en poco tiempo. Se puede utilizar tanto en familia como en un entorno profesional.

¿Cómo elegir tu crepera?

Poder del dispositivo

Dependiendo del modelo de la crepera, la potencia estará más o menos ahí. Puede variar de 1000 a 1500 vatios en general, pero algunos modelos pueden bajar a 750 vatios para los más asequibles. Obviamente, cuanto mayor sea la potencia, más eficiente será el dispositivo. La marca Krampouz vende modelos que pueden alcanzar los 3000 vatios de potencia.

¿Panqueques clásicos o panqueques de fiesta?

Todo depende de tu frecuencia de uso y sobre todo del número de personas para las que vas a cocinar. Si le gustan las comidas agradables, donde todos pueden preparar su propia receta con su guía, es mejor optar por un panqueque de fiesta. Esta máquina le permite cocinar varios panqueques al mismo tiempo ( o hornear panqueques ), a diferencia de una crepera clásica.

Recubrimiento del producto

El material de la plancha para crepe puede variar: fundición maciza, fundición esmaltada o acero al carbono rectificado. Cada material tiene sus ventajas. Tenga en cuenta que algunos son más fáciles de mantener, así que no dude en consultar de antemano. Recomendamos encarecidamente que elija un dispositivo con placa antiadherente. Es más práctico de usar y fácil de mantener.

Presupuesto y marca

Finalmente, obviamente es importante tener en cuenta el precio de la crepera . De un modelo a otro puede variar y depende sobre todo de la potencia ofrecida y de las prestaciones ofrecidas. Marcas como Tefal o Lagrange venden ahora modelos de alto rendimiento por menos de 50 €. Debe tenerse en cuenta la frecuencia de uso de su dispositivo.

¿Cómo mantener su máquina para hacer panqueques?

Condimento

El condimento de una crepera se refiere principalmente a las máquinas que tienen planchas de hierro fundido sin esmaltar o de acero rectificado. El usuario debe alisar y dorar la bandeja para hornear. Esta operación consiste en la aplicación de varias capas de aceite sucesivamente. El paso debe repetirse a intervalos regulares. ¿Por qué un condimento? Esto facilitará el futuro desprendimiento de los panqueques y reducirá el burbujeo de la masa en la bandeja para hornear. Este paso puede tardar hasta 1 hora y 30 minutos.

Piedra abrasiva

Si usa su crepera con regularidad, probablemente encontrará residuos y grasa en los platos. Por tanto, es importante limpiar la superficie de cocción con  bastante regularidad, utilizando una piedra abrasiva para eliminarlos. Este paso de mantenimiento es esencial para garantizar una buena vida útil de su electrodoméstico y una fácil separación de los panqueques.

Papel absorbente

La toalla de papel de limpieza es el modo de limpieza básico, que consiste en frotar la encimera después de haber cocinado un panqueque. El propósito de esta operación es eliminar los residuos antes de que se adhieran al recubrimiento. Esta limpieza debe realizarse después de cada uso de su crepera.

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